TURİZMDE BESLENME İLKELERİ VE MÖNÜ PLANLAMA

ISBN / BARKOD	: 4236621441991
Üretici	: DETAY YAYINCILIK SAHAF
Yazar	: Cemal Yıldırım
Sayfa Sayısı	: 170
Konu	Eğitim / Meslek Eğitim

Kitabın amacı Turizm Yüksek Okulları öğrencilerine, Otelcilik ve Turizm Okulları öğrencilerine, profesyonel aşçılara, mönü hazırlamayla ilgilenen kişilere ve dengeli beslenme konusuyla ilgilenen herkese dengeli beslenme ve mönü planlama Yazının devamı...

STOKTA YOK

Kitapsahaf Fiyatı

: 7^,00

Favorilerime Ekle

Açıklama
Yorumlar

Ürün Özellikleri

Stok Kodu

4236621441991

Sayfa Sayısı

170

Basım Yeri

ANKARA

Basım Tarihi

2003

Dili

TÜRKÇE

Kitabın amacı Turizm Yüksek Okulları öğrencilerine, Otelcilik ve Turizm Okulları öğrencilerine, profesyonel aşçılara, mönü hazırlamayla ilgilenen kişilere ve dengeli beslenme konusuyla ilgilenen herkese dengeli beslenme ve mönü planlama esaslarını öğretmektir.

Bu kitabın yazılımında 38 yıllık mutfak tecrübesi ve Paris’te 10 yıl da konuyla ilgili eğitim birikimi kullanılmıştır. Aynı zamanda, Türkiye yaşam standartları göz önüne alınarak hazırlanmıştır. Ayrıca, kaynak olarak, bitirdiğim okulların, güvenilir ve çok iyi tanıdığım resmi ders kitaplarından yararlanılmıştır.

Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.

Yorum yaz

Yazarın Diğer Kitapları [+] Tümü