Danilo İle Mutlu Tarifler

"Yemeklerle oynamayı, farklı lezzetleri birleştirmeyi çok seviyorum. Çünkü birbirinden farklı lezzetlerin bir araya gelince oluşturduğu yepyeni tatlar bana inanılmaz güzel geliyor. Peki, bu kitap ne mi anlatıyor? Adı üstünde Mutlu Tarifler! Bana hep soruyorlar. "Sen nasıl bu kadar mutlusun?" diye. Cevabı nedir diye düşündüm. Ben mutfakta ne zaman, en çok ne yaparken mutlu oluyorum diye. Ve beni en mutlu eden tarifleri hatırladım. İşte bu kitapta benim ruhuma dokunan tarifler var; bir de o tariflere eşlik eden, hayat hikâyemden anekdotlar. Hani Türkçe'de çok güzel bir laf vardır ya. "Kalbe giden yol mideden geçer" diye. Aslında bence kalbe giden yol biraz da mutfaktan geçiyor. Mutluluk biraz da mutfakta başlıyor. Kitabın başlangıç noktası da bu işte". Yazar Hakkında: 15 Nisan 1982 tarihinde dünyaya geldi. Üç kardeşten en küçüğü olan Danilo Zanna, aile restoranlarında çalışarak şeflik kariyerine başladı. İtalya'da Gastronomi okudu... İstanbul Culinary Enstitu'de İtalyan yemekleri workshopları hazırladı ve öğrencilerine danışmanlık yaptı. Daha öncede Executive şeflik yapan Danilo Zanna aynı zamanda farklı kanallarda bir çok yemek programı yaptı. Şu anda ise 2019 Master Chef Türkiye jüri üyeliği yapıyor.