Konaklama İşletmelerinde Önbüro İşlemleri ve Yönetimi

Bu kitapta, ön büro işlemlerinin Manüel, mekanik ve bilgisayarlı sistemlerde nasıl yapıldığı açıklanarak, uygulamaya yönelik örnek form, şekil ve tablolara detaylı olarak yer verildi. Ön büro yönetimi ve getiri yönetimi konuları ele alındı. Yönetim çalışmalarında gerekli olan raporlar ve istatistiksel veriler örneklendi. Turizm sektöründeki gelişmelere paralel olarak sektör ile eğitim kurumları işbirliği neticesinde, ilgili kuruluşlar tarafından yüksekokulların turizm ve otel işletmeciliği programlarının eğitimini desteklemek amacıyla verilen otel bilgisayar paket programlarından; sentez otel otomasyonu ve fidelio otel otomasyonu ön büro modüllerinin kullanımı öğrencilere yönelik olarak geniş şekilde açıklandı. - Ön Büro İşlemleri - Ön Büro Yönetimi - Otel İşletmelerinde Güvenlik - Konuk İlişkileri ve Yönetimi - Bilgi Teknolojileri ve Kullanımı - Gece İşlemleri Raporlama ve Analizleri - Oda Bölümleri Yönetimi - Yönetim ve Performans Değerlendirmesi - Oda Fiyatları ve Hesaplama Yöntemleri - Acente Aracılı Satışlar - Getiri Yönetimi - Bütçeleme