600 TL ve üzeri alışverişlerinizde kargo bedava!
Yemek ve Kültür Üç Aylık Dergi Sayı: 56 Yaz 2019 - Kolektif | Yeni ve

Yemek ve Kültür Üç Aylık Dergi Sayı: 56 Yaz 2019

ISBN / BARKOD : 3990000057856
Üretici : Yemek ve Kültür Dergisi Yayınları
Yazar : Kolektif
Sayfa Sayısı : 160
Konu Periyodik Yayınlar / Diğer
Son zamanlardaki satış : 1
Bu sayıda: Yemenin içmenin aşırısına selâm olsun - Enis BaturHavuçlu pilâv meselesi - Tarık BuğraGeçmişten günümüze Türk mutfak kültüründe limonata - Özge Samancı Zirâî istihsâl dâvamız - niyazi ağırnaslı Bir “mide Yazının devamı...
STOKTA YOK
Kitapsahaf Fiyatı : 25,00

Ürün Özellikleri

Stok Kodu

3990000057856

Boyut

21.00x29.50

Sayfa Sayısı

160

Basım Yeri

İstanbul

Basım Tarihi

2019-07

Kapak Türü

Ciltsiz

Kağıt Türü

1. Hamur

Dili

Türkçe

Bu sayıda:
Yemenin içmenin aşırısına selâm olsun - Enis Batur
Havuçlu pilâv meselesi - Tarık Buğra
Geçmişten günümüze Türk mutfak kültüründe limonata - Özge Samancı
Zirâî istihsâl dâvamız - niyazi ağırnaslı
Bir “mide başkent”in göbeğinde beslenme gereksinimleri:16. yüzyıl İstanbul örneği - Frédéric Hitzel
Hey garson! - Zarife Biliz
Antik Anadolu'da yemek, kültür ve imparatorluk - Stephen Mitchell
Unutulmuş halk yemeklerinden yedi tarif - Musa Dağdeviren
Gıda ve felsefe - Nicola Perullo
“Yakında sarmayı ve kapamayı hatırlayan ve pişiren kalmayacak” - Tülay Artan
İstanbul Balık Pazarı'nda Sinasoslu havyarcılar ve Kapadokya'da balık kültürü (19. ve 20. yüzyıl başları) - Serafim Rizos
Gastro endişe - İlkay Kanık
“Çiğ ve pişmiş” Bizans'ta yemek pişirme ve sunu yöntemleri - Ilias anagnostakis
Sofrada bıçak kullanma alışkanlığı üzerine - Norbert Elias
Asri turşucu'da “Neşeli Günler” asırları aşıyor - Pelin Özer
Çimdik - Süleyman Bulut
“İki bin yıl sonra hayat nasıl olur, düşünebiliyor musun?” - Zeliha Özkan
Acımasız gerçekler - Alp Türkmenoğlu
Bilmece Mutfağı - Süleyman Bulut

Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.


Yorum yaz
Kapat