%15 indirimli

A'dan Z'ye Peynir Teknolojisi (2 Cilt)

ISBN / BARKOD	: 9786055267650
Üretici	: Sidas Yayınları
Yazar	: Mustafa Üçüncü
Sayfa Sayısı	: 1270
Konu	Temel Bilimler - Mühendislik / Diğer Mühendislik Kitapları

Özet: "A'dan Z'ye Peynir Teknolojisi" kitabı Türkçe olarak yayınlanmış kitapların içinde en kapsamlı olanıdır. Kitap sadece uzmanlar, araştırmacılar, endüstride çalışanlar için değil, öğrenmek isteyen herkes için yararlı bir Yazının devamı...

Kargo Bedava

Liste Fiyatı	: 750^,00
Kitapsahaf Fiyatı	: 637^,50
Kazancınız	: 112^,50

Favorilerime Ekle

Ürün Özellikleri

Stok Kodu

9786055267650

Boyut

170-240-0

Sayfa Sayısı

1270

Basım Yeri

İzmir

Basım Tarihi

2020-09-09

Kapak Türü

Ciltli

Kağıt Türü

1.Hamur

Dili

Türkçe

Özet: "A'dan Z'ye Peynir Teknolojisi" kitabı Türkçe olarak yayınlanmış kitapların içinde en kapsamlı olanıdır. Kitap sadece uzmanlar, araştırmacılar, endüstride çalışanlar için değil, öğrenmek isteyen herkes için yararlı bir başvuru kaynağıdır. CİLT 1 (562 Sayfa) -Peynirin Besin Değeri -Peynir Yapımında Kullanılan Katkı Maddeleri -İşlem Yardımcısı Maddeler -Peynir Teknolojisi Temel Bilgileri CİLT 2 (708 Sayfa) -131 Çeşit Peynirin Teknolojisi -Peynir Kusurları ve Önlemleri -Membran Filtrasyon Teknikleri -Peynir Suyunun Değerlendirilmesi -Kazein ve Kazeinat Teknolojisi --

Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.

Yorum yaz

Bonus Kart Taksitli

Taksit Sayısı

Taksit tutarı

Genel Toplam

350,63

701,25

244,38

733,13

191,25

765,00