Mutfak Uygulamaları - Osman Güldemir Sibel Önçel Önder Yayla | Yeni ve

%3 indirimli

Mutfak Uygulamaları; İşletme ve Eğitim Rehberi

İşletme ve Eğitim Rehberi

ISBN / BARKOD	: 9786052540763
Üretici	: Detay Yayıncılık
Yazar	: Osman Güldemir SİBEL ÖNÇEL Önder Yayla
Sayfa Sayısı	: 184
Konu	Ekonomi / İşletme - Muhasebe

Kitapta gastronomi ve mutfak sanatları ile aşçılık eğitimi; yiyecek içecek işletmeleri; menü; standart tarif; yiyecek içecek maliyeti; pişirme yöntemleri; doğrama şekilleri, usuller ve özellikleri ile beslenmenin yanı sıra yiyecek Yazının devamı...

Kargo Ücreti : 65,00 TL

Liste Fiyatı	: 90^,00
Kitapsahaf Fiyatı	: 87^,30
Kazancınız	: 2^,70

Favorilerime Ekle

Ürün Özellikleri

Stok Kodu

9786052540763

Boyut

160-240-0

Sayfa Sayısı

184

Basım Yeri

Ankara

Basım Tarihi

2019-01-23

Kapak Türü

Karton

Kağıt Türü

2.Hamur

Dili

Türkçe

Kitapta gastronomi ve mutfak sanatları ile aşçılık eğitimi; yiyecek içecek işletmeleri; menü; standart tarif; yiyecek içecek maliyeti; pişirme yöntemleri; doğrama şekilleri, usuller ve özellikleri ile beslenmenin yanı sıra yiyecek içecek işletmelerinin görüşleri alınarak özenle seçilmiş ve uygulanmış standart tariflere, bunlara ilişkin görsellere ve besin değerlerine yer verilmiştir. Sağlıklı beslenme son dönemlerde tüketiciler tarafından çok daha fazla önemsenmektedir. Bu ihtiyacı karşılamaya yönelik kitapta standart tariflerin besin analizleri de yapılmıştır.

Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.

Yorum yaz

Bonus Kart Taksitli

Taksit Sayısı

Taksit tutarı

Genel Toplam

48,02

96,03

33,47

100,40

26,19

104,76