Resort Otel İşletmeciliği

Bu kitap resort otel işletmeciliği ile ilgili farklı konuları ayrıntılı bir şekilde ele almaktadır. Bunlar arasında; Resort otel işletmeciliğinin doğuşu, Odalar bölümü yönetimi, Müşteri ilişkileri yönetimi, Bütçe yönetimi, Pazarlama yönetimi, İnsan kaynakları yönetimi, Servis ve bar yönetimi, Rekreasyon, animasyon, eğlence etkinlikleri ve yönetimi, Mutfak yönetim, Satın alma yönetimi, Teknoloji yönetimi ve Kriz yönetimi gelmektedir. Yoğun bir emek ve çalışma sonunda ortaya çıkan bu eserde yer alan bölümlerin yazılmasında farklı üniversitelerden çok değerli akademisyen ve araştırmacılar yer almıştır. Editör bir kitap çalışması olan "Resort Otel İşletmeciliği” kitabımızın akademisyenlere, öğrencilerimize ve sektörümüze katkısı olmasını şahsım ve bölüm yazarları adına yürekten dilerim.